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损害孩子大脑智力发育的食品黑名单


添加时间:2011年9月16日 发布人:bjaxcy 来源: 点击数:4230 回复数:0 加入收藏

  0-7岁对宝宝的智力发展十分重要,除了必要的智力训练及刺激外,更重要的是提供给宝宝充分的必要的大脑营养物质,其次睡眠对婴幼儿的大脑发育也起着很重要的作用。由于大脑发育具有不可逆转性,所以细心的家长从怀孕开始,就应该注意宝宝脑营养的供给及出生以后培养孩子良好的睡眠规律。那么0-7岁孩子大脑的发育阶段分哪几部分呢。首先了解一下大脑发育的各个阶段:

  0~2 岁:脑重快速增长,刚出生的宝宝脑重量为成人的25%。

  2~4 岁:脑重量达到成人的80%

  4~7岁

  损害大脑智力黑名单

  1. 爆米花

  爆米花在制作过程中,容易沾染到制作仪器中的铅,而铅是具有神经毒性的重金属元素,进入血液后,可引起机体代谢过程的障碍,损害神经系统,还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少,从而造成学习困难和智力低下。

  类似食物: 松花蛋

  克星: 维生素C,它能抑制人体对铅的吸收,维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。

  2. 油条

  油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的,成品中的含铝量较高。人体摄铝过多,会造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。

  类似食物:粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。

  克星:维生素C 和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。 提示:日常食品中铝主要来自食品添加剂、包装材料。

  3. 煎炸食品

  炸过的食物在经放置之后,不久后就会生成过氧脂质,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,从而造成大脑早衰和痴呆。

  类似食物:熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。

4. 味精

  味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,一旦受热过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量

味精后,还容易导致体内缺锌。

  专家提示:

  ● 大脑发育从胎儿时就已经开始了,所以孕妈也要注意补充营养物质,特别是DHA 及叶酸的补充。

  ● 宝宝的饮食习惯要从小养成,尽量保持体内的酸碱平衡,酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等),碱性食品指含有在体内能形成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等)。通俗点说,酸性食物是鱼肉类及精食类,碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提醒的是:酸碱是指食物的性质而非味道。

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